ピスタチオの収穫

アリゾナ農場はピーカンナッツとともにピスタチオの一大産地である。夏はピスタチオの収穫のとき。採れたばかりのピスタチオはすぐさま、大型トラックで処理プラントに運び込まれ、洗浄と選別・処理が行われる。 ...

アリゾナ通信 2020.02.03

ピスタチオ農園の朝　水の乱舞

アリゾナの夏。ピスタチオ農場では早朝から水まきが始まる。 規則正しく敷き詰められたパイプから勢いよく吹き上がる小さな噴水。砂漠のアリゾナの大地は潅水事業が行われ、管理された水量が満遍なくピスタチオの...

アリゾナ通信 2020.02.03

重陽の節句のころのピーカン農場

9月9日といえば日本では重陽の節句、菊の花が美しい季節である。ここアリゾナではピーカンナッツの樹が、濃い緑色に包まれていた。 幹という幹はすべて重々しいまでのグリーンに染まり、枝という枝には豊かな緑...

アリゾナ通信 2020.02.03

ピーカンナッツ会議

写真はアリゾナのピーカン農場にあるゲストハウスでの夕食後のひと時。 収穫したばかりのピーカンナッツを数種類テーブルに並べてそれぞれの味を検討する試食会が行われた。 参加者は農場の経営者・管理者・マ...

アリゾナ通信 2020.02.03

アリゾナ州第２の都市・ツーソンの夜

ある土曜日のツーソンの夜。大通りの一区間が歩行者天国となり野外ライブが行われていました。ライブハウスやライブバーも多く、街の至るところで生演奏を聴くことができました。 砂漠だった土地に、ピーカン農場...

スタッフ 2020.01.27