ピーカンナッツは1年から2年程度の若木が大地に植樹されると、通常は実をつけるまで7、8年ほどかかるといわれている。 この若木は植樹されてからわずか4年にもかかわらず、少しだけではあるが一人前の実をつ...
アリゾナ通信
ピーカンナッツの収穫は11月後半から12月、1月頃まで長い期間にわたり品種ごとに行われる。 ピーカンナッツは通常”ハーフ”と呼ばれている。ピーカンの殻の中に二つのハーフが一緒に仲良く並んで収まってい...
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明るい太陽と真っ青なアリゾナの空。その下に果てしなくどこまでも連続するピーカンナッツの森。その整然とした樹の連なる風景は圧倒的な美しさである。 京都の秋の紅葉も美しいが、ここアリゾナのピーカンナッツ...
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アリゾナ農場はピーカンナッツとともにピスタチオの一大産地である。夏はピスタチオの収穫のとき。採れたばかりのピスタチオはすぐさま、大型トラックで処理プラントに運び込まれ、洗浄と選別・処理が行われる。 ...
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アリゾナの夏。ピスタチオ農場では早朝から水まきが始まる。 規則正しく敷き詰められたパイプから勢いよく吹き上がる小さな噴水。砂漠のアリゾナの大地は潅水事業が行われ、管理された水量が満遍なくピスタチオの...
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